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自宅で簡単手作り!絶品もちもち芋圓(タロボール)の作り方をご紹介!

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 こんにちは、もとしです。

 

最近完全にマイブームになりつつある芋圓(タロボール)の第3弾企画としまして、今回は自宅で手作り芋圓に挑戦してみました!

 

スーパーで買える材料でかなり簡単に本格芋圓を作ることができます!

 

仲良くお子様と作ってもよし!夫婦で作ってもよし !

 

外出してスイーツ巡りも楽しいですが、自宅で簡単に手作りスイーツを楽しむのもおすすめですので是非ともお試し下さい!

 

芋圓の材料

  1. さつま芋 200g
  2. タピオカ澱粉 80g (さつま芋澱粉もOKです!)
  3. 砂糖 大さじ1杯(お好みで!)
  4. 硬さ調整用の水

たったこれだけの材料があのもちもち芋圓へ大変身します! 

 

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作り方

Step1 
皮を剥いたさつま芋をサイコロ上に切り、柔らかくなるまで蒸します。
蒸し器は手間がかかるので、我が家では電子レンジ(目安1000W 5分)で代用しましたが全然問題無しでした!

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Step2
蒸したさつま芋をマッシュしたのち、粗熱をとります。
この際にお好みで甘みを調整する砂糖を入れます。
さつま芋の甘みもあるので大さじ1杯ほどでも十分かと思います。

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Step3
マッシュしたさつま芋にタピオカ澱粉を加え混ぜ合わせます。

この時に乾燥して混ざりにくい場合は、少量の水を入れて調整してください。

このように丸い生地に形を整えていきます。

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Step4
生地を3~4等分しまして、それぞれ細長い棒状に伸ばしていきます。
この時、まな板にタピオカ澱粉を少しまぶして作業すると、生地がべたつかず作業がしやすいです!
棒状の生地サイコロ上にカットしていきます。

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Step5
完成した生地を沸騰したお湯に入れてゆでていきます。
芋圓が浮き上がってきたのを目安に、粗熱を取るために氷水につけます。

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完成!
お好みのトッピングを用意して盛り付けて完成です。
我が家ではあずき缶と合わせて食べるのにドハマり中です!

↓写真は妻のInstagramより

あやむ on Instagram: “芋圓をお芋から作ってみました🍠❣️ いつもお店で食べてたやつがお家でもできて嬉しい♡ またレポもブログにあげます✍️🌼 . . blog⇨https://www.motoshiblog.com #芋圓 #タロボール #タロイモ団子 #いも餅 #taroballs #タピオカ…”

感想

たくさんのお店で芋圓を食べましたが、正直ここまでもちもち感のある芋圓は初めて食べました! 

 

トッピングのあずき缶との相性は言うまでもなく最高ですし、もちもち好きの方には本当におすすめです!

 

ちなみに今回オーストラリア産のお芋で作ってみましたが、しっかりお芋の香りが鼻から抜ける感じも味わくことができ、夫婦で大満足の結果となりました! 

 

まとめ

材料さえ揃えれば調理は30分程でおいしい芋圓が自宅で味わえます!

 

これから秋になるにつれて日本ではお芋シーズンもやってきますので、ぜひ一度家族で手作り芋圓を作ってみてはいかがでしょか?

 

本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。 

 

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