美味しいプロテインケーキのレシピと作り方について
この1ヵ月はダイエットに励んでいるもとしです。
なるべく高たんぱく・低脂質な食事を心がけてますが、ここにきて甘いものの誘惑に負けそうな日々です。。。
本日はそんな誘惑に打ち勝つために考案しました、高たんぱく・低脂質なプロテインケーキのレシピと作り方についてのご紹介です！
このレシピにたどり着くまではカッチカチのプロテインケーキを食べたりしてましたが、やっといい感じのふっくら感が出せるようになってきました！
材料について
| ① | （※1）プロテイン | 30g |
| ② | オートミール | 15g |
| ③ | たまご | 1個 |
| ④ | ベーキングパウダー | 3g |
| ⑤ | ココアパウダー | お好みで適量 |
| ⑥ | 低脂肪牛乳 | 20g |
| ⑦ | 乾燥ブルーベリー | 10g |
| ⑧ | くるみ | 5g |
※1「ゴールドスタンダード ダブルリッチチョコレート」を使用してます。
チョコ感も程よく甘みも程よいのでおすすめです。
作り方
- 材料①～⑥をボールに入れてしっかりと混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせたところに⑦～⑧を投入。クルミは細かく手で砕くといいです。
- これで生地は完成です。ほんと簡単です！
- 家にあるお好みの形の耐熱タッパにクッキングシートを敷き生地を流し込みます。
- 電子レンジで500W 4分間の過熱で完成！
※注意：我が家（マレーシア）の電子レンジを目安にしていますので、できあがりが固すぎたり柔らかすぎたりする場合は微調整が必要かもしれません。
出来上がりはこんな膨らみになります！
妻撮影の一枚！美味しそうです！
kcalとPFCバランスについて
使用している材料成分よりkcalとPFCバランスを求めてみました。
Excelを駆使して細かく計算してますが、あくまで素人の計算ですのでご参考までに。
PFCバランス
摂取カロリーのうち三大栄養素の「P＝たんぱく質」「F＝脂肪」「C=炭水化物」がどれくらいの割合を占めるかを示した比率のことです
■全体量
エネルギー：約３２８ｋｃａｌ
（P）たんぱく質：約３５ｇ
（F）脂質：約１８ｇ
（C）炭水化物：約２４ｇ
■半分の場合
エネルギー：約１６４ｋｃａｌ
（P）たんぱく質：約１７ｇ
（F）脂質：約９ｇ
（C）炭水化物：約１２ｇ
※ご参考までに「ｉｎバープロテインベイクドチョコ」の栄養成分は以下になります。このレシピで約半分を食べると同じくらいのPFCバランスのイメージになりますね。
1本（標準43g）当たり
エネルギー：２０９ｋｃａｌ
（P）たんぱく質：1５．９ｇ
（F）脂質：１１．１ｇ
（C）炭水化物：１２．１ｇ
まとめ
最近はダイエットの間食としてプロテインバーが注目されていますが、手作りすることでカロリー調整もできておすすめです。
あと、お財布にも優しいです。
ここ1ヵ月で食事と運動習慣の改善でダイエットが順調です。
ダイエットアカウントまではいきませんが、Twitterでも「＃もとしメシ」のタグで普段食べてるものをアップしたりしてます。
よろしければフォローおねがいします！
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
✅体重と体脂肪率の変化
— もとし🇲🇾⇄🇯🇵 (@motoshi_tk) 2020年7月6日
期間:2020/6/1〜7/6
体重:75kg → 72.4kg (-2.6kg)
体脂肪率:19.5% → 16.3% (-3.2%)
✅取り組んできたこと
＊毎朝の有酸素30分
＊1日5食
＊ジムトレを週4
12年ぶりに会いたくて日々頑張ってます。割れた腹筋に… pic.twitter.com/PnrLeujOPw
Today’s breakfast 🍳
— もとし🇲🇾⇄🇯🇵 (@motoshi_tk) 2020年7月4日
ジムトレからの朝ごはん。
卵の下にオートミールが隠れてます。
土日こそ朝活しましょ！#もとしメシ pic.twitter.com/y0EX1uNWXI
